現(xiàn)代干燥機(jī)技術(shù)發(fā)展之快，可以讓我們看出干燥行業(yè)需要革新。幾種新的干燥過程讓我們能夠認(rèn)識(shí)革新技術(shù)的共同特征。某種新思維雖然具有一些突出的優(yōu)點(diǎn)，但也存在著難以工業(yè)化應(yīng)用的技術(shù)難題，仍需要進(jìn)一步研究和發(fā)展，并且對(duì)它們作客觀的評(píng)價(jià)。學(xué)術(shù)界和工業(yè)界的互相合作極有可能在將來推出先進(jìn)的干燥或脫水技術(shù)。大部分革新看來都是漸進(jìn)的，受“市場(chǎng)牽引”的推動(dòng)，很少有受“技術(shù)推動(dòng)”的革命性發(fā)展。 　　因?yàn)檫@種革新對(duì)市場(chǎng)的滲透是很困難的，并且是不可預(yù)測(cè)的。因?yàn)樵S多傳統(tǒng)干燥技術(shù)己達(dá)到或接近成熟，在一些領(lǐng)域中進(jìn)一步的研究和發(fā)展很難產(chǎn)生大的收益，所以仍然需要研究及開發(fā)新技術(shù)，并且加深理解某些現(xiàn)存的技術(shù)，只有這樣才可使這些技術(shù)能夠有把握地模擬放大和優(yōu)化，從而減小在應(yīng)用新技術(shù)時(shí)存在的風(fēng)險(xiǎn)。 

雖然沒有提到基礎(chǔ)研究對(duì)提高干燥及干燥器的基本理解的作用，但它是認(rèn)識(shí)和試驗(yàn)新的干燥思想和干燥設(shè)計(jì)的一個(gè)關(guān)鍵因素。如果可以建立一個(gè)數(shù)學(xué)模型一它不僅考慮到傳遞現(xiàn)象、而且可以預(yù)測(cè)產(chǎn)品的質(zhì)量，那它將成為發(fā)展新型干燥器的一個(gè)有用的工程設(shè)計(jì)工具。